Vinhos Nascidos do Vulcão
Os vinhos do Pico são um fenómeno enológico. As videiras crescem diretamente sobre rocha de basalto, protegidas por muros de pedra negra (currais), com o Atlântico a poucos metros. Este terroir único — vulcânico, salino e mineral — produz vinhos com um carácter inconfundível.
As Castas do Pico
Verdelho
A casta rainha do Pico. Historicamente, o Verdelho do Pico era exportado para a corte dos czares russos e para as mesas da aristocracia europeia. Hoje, produz brancos secos e minerais, com notas citrinas e um toque salino marcante.
Arinto dos Açores
Casta exclusiva dos Açores, o Arinto açoriano é diferente do continental. Produz vinhos com acidez vibrante, frescura atlântica e um perfil aromático de fruta branca e ervas.
Terrantez
Uma casta rara e preciosa, quase extinta no continente mas preservada no Pico. Os vinhos de Terrantez têm complexidade e profundidade extraordinárias.
Onde Provar
Adegas e Cooperativas
A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico é o maior produtor, com vinhos acessíveis e representativos. Produtores como Azores Wine Company, Curral Atlântis e Czar elevaram a reputação dos vinhos picarotos a nível internacional.
Museu do Vinho
Localizado na antiga casa dos Carmelitas na Madalena, o Museu do Vinho conta a história da viticultura no Pico desde o século XV. Uma visita obrigatória para compreender o contexto histórico.
Com a Terralta
A Rota dos Vinhos e Sabores inclui prova de 4 vinhos do Pico, visita guiada ao Museu do Vinho, prova de licores na destilaria e almoço regional de degustação. É a experiência enogastronómica mais completa da ilha.
Dicas de Prova
- Comece pelos brancos secos, que são a referência do Pico
- Prove os licores e aguardentes locais — tradição única dos Açores
- Peça para provar vinhos de diferentes produtores para comparar estilos
- Os vinhos do Pico harmonizam perfeitamente com queijo São Jorge e polvo
